ВАРКА ИЗ СОЛОДОВОГО ЭКСТРАКТА

Мы разработаем окончательное технологическое решение для Вашего пивоваренного завода в зависимости от проектной мощности, запланированной линейки пива и технических возможностей выбранной области.

 

Ниже приведены иллюстративные примеры возможной комплектации завода:

 

Пример 1 - Набор классическая комплектация с бродильным чаном и лагерными танками:

 

ОБОРУДОВАНИЕ

ОБЪЕМ В ЛИТРАХ

КОЛИЧЕСТВО ШТУК

Варочное отделение

375

1

Пластинчатый охладитель

-

1

Бродильный чан

750

3

Лагерный танк

750

6

Танк под давлением

750

1

Охлаждение

-

1

Компрессор

-

1

Санитарный насос

-

1

 

Пример 2 - Набор классическая комплектация с цилиндрическо-коническими танками:

 

ОБОРУДОВАНИЕ

ОБЪЕМ В ЛИТРАХ

КОЛИЧЕСТВО

Варочное отделение

375

1

Пластинчатый охладитель

-

1

ЦКТ

750

8

Танк под давлением

750

1

Охлаждение

-

1

Компрессор

-

1

Санитарный насос

-

1

 

 Годовая производительность: 780 гл, 204 варки в год (4 варки в неделю), годовую производительность можно регулировать путем изменения количества бродильных чанов и лагерных танков (ЦКТ) до 1 500 гл/год.

 

Описание:

Варочное отделение - двухъемкостное объемом 375 л, причем одна емкость выполняет функцию сусловарочного котла, а вторая - бойлера для приготовления горячей воды, электронагрев с помощью термомасла, управление ручное или посредством сенсорного ЖК-дисплея, в комплект поставки входит аэратор, пластинчатый охладитель и пульт регулировки температуры.

Бродильный чан - открытая емкость из нержавеющей стали объемом 750 л с откидной крышкой, охлаждающей рубашкой, моющей головкой.

Лагерные танки - s горизонтальный или вертикальный лагерный танк объемом 750 л, с охлаждающей рубашкой (2 зоны), содержит пробный кран, впускной и выпускной клапаны, шпунт-аппарат, моющие головки, термодатчик, танки оснащены указателем уровня.

ЦКТ – цилиндроконический танк с охлаждающей рубашкой (2 зоны), содержит пробный кран, впускной и выпускной клапаны, шпунт-аппарат, моющие головки, термодатчик, танки оснащены указателем уровня.

Напорный танк - датчик давления, указатель уровня с калиброванной линейкой, свеча-распылитель для карбонизации , манометр0-4 бара,предохранительный клапан, накидная гайка для подачи  воздуха,  соленоидальнлый клапан для управления охлаждения, регулируемый цоколь.

Охлаждение - гликолевая система охлаждения

Компрессор - стабильная компрессорная установка, охлаждаемая воздухом, с защитным клапаном, манометром и воздухоотводчиком.

Санитарный насос