ВАРКА ИЗ СОЛОДОВОГО ЭКСТРАКТА
Мы разработаем окончательное технологическое решение для Вашего пивоваренного завода в зависимости от проектной мощности, запланированной линейки пива и технических возможностей выбранной области.
Ниже приведены иллюстративные примеры возможной комплектации завода:
Пример 1 - Набор классическая комплектация с бродильным чаном и лагерными танками:
|
ОБОРУДОВАНИЕ |
ОБЪЕМ В ЛИТРАХ |
КОЛИЧЕСТВО ШТУК |
|
Варочное отделение |
375 |
1 |
|
Пластинчатый охладитель |
- |
1 |
|
Бродильный чан |
750 |
3 |
|
Лагерный танк |
750 |
6 |
|
Танк под давлением |
750 |
1 |
|
Охлаждение |
- |
1 |
|
Компрессор |
- |
1 |
|
Санитарный насос |
- |
1 |
Пример 2 - Набор классическая комплектация с цилиндрическо-коническими танками:
|
ОБОРУДОВАНИЕ |
ОБЪЕМ В ЛИТРАХ |
КОЛИЧЕСТВО |
|
Варочное отделение |
375 |
1 |
|
Пластинчатый охладитель |
- |
1 |
|
ЦКТ |
750 |
8 |
|
Танк под давлением |
750 |
1 |
|
Охлаждение |
- |
1 |
|
Компрессор |
- |
1 |
|
Санитарный насос |
- |
1 |
Годовая производительность: 780 гл, 204 варки в год (4 варки в неделю), годовую производительность можно регулировать путем изменения количества бродильных чанов и лагерных танков (ЦКТ) до 1 500 гл/год.
Описание:
Варочное отделение - двухъемкостное объемом 375 л, причем одна емкость выполняет функцию сусловарочного котла, а вторая - бойлера для приготовления горячей воды, электронагрев с помощью термомасла, управление ручное или посредством сенсорного ЖК-дисплея, в комплект поставки входит аэратор, пластинчатый охладитель и пульт регулировки температуры.
Бродильный чан - открытая емкость из нержавеющей стали объемом 750 л с откидной крышкой, охлаждающей рубашкой, моющей головкой.
Лагерные танки - s горизонтальный или вертикальный лагерный танк объемом 750 л, с охлаждающей рубашкой (2 зоны), содержит пробный кран, впускной и выпускной клапаны, шпунт-аппарат, моющие головки, термодатчик, танки оснащены указателем уровня.
ЦКТ – цилиндроконический танк с охлаждающей рубашкой (2 зоны), содержит пробный кран, впускной и выпускной клапаны, шпунт-аппарат, моющие головки, термодатчик, танки оснащены указателем уровня.
Напорный танк - датчик давления, указатель уровня с калиброванной линейкой, свеча-распылитель для карбонизации , манометр0-4 бара,предохранительный клапан, накидная гайка для подачи воздуха, соленоидальнлый клапан для управления охлаждения, регулируемый цоколь.
Охлаждение - гликолевая система охлаждения
Компрессор - стабильная компрессорная установка, охлаждаемая воздухом, с защитным клапаном, манометром и воздухоотводчиком.
Санитарный насос
